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美味又保健的阿胶糕怎么做

美味又保健的阿胶糕怎么做

时间:2020-12-23 来源:滋补养生网 作者:泰合堂 浏览量:

阿胶是非常不错的保健食材,深受大众欢迎,特别是女性朋友大部分都非常喜欢阿胶,阿胶可以做成很多的食疗,特别是阿胶糕,是很多人的最爱,那么美味又保健的较高怎么做呢?很多朋友都有此疑问,接下来小编将为大家做出相关介绍,希望可以给各位提供一些参考。

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阿胶的滋补效果是值得赞扬的,阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶,其主要成分是蛋白质,热量并不是高,而且主要热量是糖分非脂肪类,因此适量天天吃不会发胖。但是,每天也不能多食,否则容易上火,所以食用阿胶要适量。

阿胶具有良好的药理作用,阿胶味甘平,入肺、肝、肾经,具有补血止血滋阴润燥等功效,药食两用,长期服用可补血养血、美白养颜抗衰老、抗疲劳、提高免疫力。通常我们不是单单服用中药阿胶来补血,而是把它做成好吃的阿胶糕,又能当零食,又能补身体。怎么做好吃的阿胶糕呢?

阿胶糕的做法

1、准备好所有材料,阿胶打好粉,若没有打粉机,提前两三天和黄酒泡制。

2、将黄酒阿胶倒入砂锅,大火煮开,转中小火直至煮至挂旗,就是勺子舀起阿胶液,成旗子形状倒三角缓慢流下。

3、转中小火,先倒入枸杞桂圆干,葡萄干搅匀,再倒入红枣,次之核桃仁,最后芝麻仁。保证这些辅料的入锅顺序。切记不能芝麻先入,否则就搅不动了。美样东西进去尽量搅匀再入下一样。

4、倒入准备好的烤盘,烤盘底部事先铺一张保鲜膜,刷上一层芝麻油,没有就用植物油代替,倒入后,面上也刷层油,盖上一层保鲜膜,用手按压平整。

5、室温冷却后入冰箱冷藏保存2-3小时,凝结变硬后,取出,去保鲜膜,先切成条状。

6、再切小块,密封保存,要食用的时候取出适量。

功效:阿胶糕的味道相当不错,而且对于补血养气,美容养颜效果甚佳。

以上就是关于阿胶糕的一些做法介绍,大家在生活中如果想服用阿胶糕的话,那么参照上文介绍的方法就能制作出,既美味又营养的阿胶糕,但是要注意的一点就是阿胶糕的选材必须要保证新鲜优质,而且阿胶糕的服用不能过量适量即可,希望本文能对大家有所帮助。


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