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海参价格一斤多少钱哪里有卖的

海参价格一斤多少钱哪里有卖的

时间:2021-02-12 来源:滋补养生网 作者:泰合堂 浏览量:

干海参市场价格一斤1000多元到3000多元不等,主要产地在大连、烟台、威海等地,近几年南方福建等地也有养殖。海参是一种名贵滋补品,下面简要介绍一下。

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  作为海珍品之首的海参,它不含胆固醇、蛋白质含量高、味甘、咸,性温。能起到延缓衰老,提高免疫力,增强大脑记忆能力,具有抗疲劳等功能。但仍很多人不知道海参一天吃多少合适,一次吃多少合适,吃多少有效果,这里给大家一些建议。

 海参能调节人体水份平衡,适宜于孕期腿脚浮肿的女士:海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力。海参中的酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到延缓衰老的作用,有效改善肌肤状况。

  泡发时煮制的时间长短,是决定海参口感的主要因素:煮制时间长,海参的口感就会软糯,吃起来就会没有劲道,但易于咀嚼,这种口感的海参适合老年人,不需要费力去咀嚼海参,并且容易吸收海参中的营养,得到较好的滋补效果。

 但煮的时间短,口感比较硬,吃起来有嚼劲,不过这种海参没有熟透。虽然营养成分丰富,但并不适合老年人和消化不太好的人食用,所以建议在煮海参的过程中,尽量对时间的长短进行合理控制。

  葱烧海参

  葱烧海参是鲁菜经典名菜。从山东源入,以水发海参和大葱为主料,乌黑的海参配着白中透黄的葱段,色泽红褐光亮,芡汁浓郁醇厚。闻之葱香四溢,经久不散,食之海参滑润,质地柔软,食后无余汁。更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。想要做好这道菜并不简单,海参虽然是天生补品,但是却天性浓重,大葱恰好可以去除荤、腥、膻等异味,两者完美搭配,可以达到“以浓攻浓”的效果,以浓汁、浓味入其里,浓色表其外,达到色香味形四美俱全的效果。

 鲍汁扣海参

  鲍汁扣海参做法考究,需要将鲍鱼、金华火腿、老鸡、猪手用慢火熬制4小时以上收汁,然后将鲍鱼汁与海参一起焖至而成。鲍鱼汁的鲜味渗透在海参中,与海参自带的海洋深处的味道糅合在一起,产生一种美妙的口感,软糯弹滑,营养美味。


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