滋补养生网 - 春夏养阳,秋冬补阴!

当前位置:首页 > 海参> 详细页面
海参为何市场价那样高

海参为何市场价那样高

时间:2021-02-26 来源:滋补养生网 作者:泰合堂 浏览量:

 大连正宗野生淡干海参市场价一斤2000元以上,现在南方也有养殖海参的,价格便宜很多,选购时注意鉴别。 海参距今有六亿年的生存历史,比出现在2.3亿年前的恐龙还要年长4亿年,是现存早的生物物种,有海洋活化石之称。在六亿年的历史长河里,海参谱写着其发展的曼妙华章。

  泡发海参其实很简单,主要就是泡-煮-泡3个步骤。

  【泡】:将海参置于冰箱冷藏室里,浸泡2-4天,早晚换水;

  【煮】:海参去沙嘴洗净,放入锅中加足量纯净水焖煮,筷子夹起,两端自然下垂呈30°角即可;

  【泡】:煮好的海参夹出放凉后,再置于冰箱冷藏室中浸泡2-3天,水里一定要放冰块,依旧是早晚换水。

image.png

 在泡发过程的第二步,我们需要煮海参,小编教你如何掌控煮制的火候。

  【1】用筷子把海参夹起,海参两端自然下垂发颤即可;

  【2】可以用两手指(拇指食指)对掐煮好的海参,手捏没有硬芯即可。

  煮海参的时候尽量多搅拌,多检查,将先煮好的海参先挑出,未煮透的留在锅里继续煮,直至整锅海参全部煮完。

  海参主要成份,基本不溶于水,不存在水溶蛋白质等营养物质,海参体内的微量元素基本也被锁在细胞内,因此煮海参的水里几乎没有营养,并不适合饮用。

干海参泡发是一个吸收发涨的过程,海参的营养成分基本已经锁定。海参进补是一个长期的过程,讲究的是日积月累,煮海参流失的营养成分可以忽略不计。

栏目

热门信息排行

海参资讯排行

站长推荐点击