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松茸和香菇的区别

松茸和香菇的区别

时间:2020-12-15 来源:滋补养生网 作者:泰合堂 浏览量:

松茸是比较名贵的一种菌类食物,松茸能起到的保健养生功效还是非常强的,松茸和香菇很多人会弄混淆,干的松茸和香菇还是有一些相似的地方,但是他们里面所含有的营养物质有一些区别,做法也不同,下面就来看一下松茸和香菇有什么不同。

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松茸和香菇外观区别

松茸是菌中之王,营养价值很高,它的外形就好像是一把伞,菌盖部位是褐色,而菌柄部位是白色,肉质比较肥厚,有着非常香的味道,而香菇表面是浅褐色或者深肉桂色,中间部位有黑色鳞片,边缘会有一些絮状鳞片,茎肉是白色的,也有比较特殊的香味。

松茸和香菇营养价值区别

适当的吃一些松茸能够达到保健养生作用,营养价值非常高,可以补气养胃,去除疲劳感觉,抵抗辐射健脑益智等效果都非常好,而且还可以让自由基消失的速度变得更快,达到改善心血管功能作用,让身体抵抗病毒的能力增强,还可以让免疫系统功能变得更好,所以适当的吃一些松茸就非常适合。

吃一些香菇也可以达到很好的保健身体作用,香菇可以进入到胃经以及肝经,能达到益气血,健脾胃以及美容养颜作用,适当的吃一些香菇还可以解除毒素,抗肿瘤,当出现大便干燥,身体虚弱以及食欲不振等问题,都可以适当的吃一些香菇来调整。

松茸和香菇吃法区别

松茸可以生吃,需要把松茸清洗干净,然后再把水分吸走,按照形状纵向切开,生吃松茸口感还是非常不错的,除了生吃以外,还可以把它蘸一些酱油来吃,这样会被更多人所接受。

松茸还可以和鸡蛋搭配在一起煎熟以后来吃,煎到两面金黄,撒上一些盐调味就可以吃了,香菇可以和肉搭配在一起炒着吃,把香菇和肉清洗干净切成片状,然后再用一些料酒,盐搅拌腌制,用一些湿淀粉上浆,把湿淀粉,胡椒面,花椒面,生姜,葱味,精盐,糖,料酒以及汤搭配在一起做成料汁,锅中加入适量的油,把肉片放进去翻炒,然后再加入香菇翻炒均匀,调好的料汁倒进去,等到起泡的时候炒均匀就可以吃了。

上面介绍的就是松茸和香菇有什么不同,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,松茸和香菇之间区别还是非常大的,松茸的价格要比香菇价格高出很多,营养物质含量的确也很丰富,松茸适当的吃一些可以达到的保健效果会更强一些。


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