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霍山石斛的功效与作用-霍山石斛怎么吃

霍山石斛的功效与作用-霍山石斛怎么吃

时间:2021-03-20 来源:滋补养生网 作者:泰合堂 浏览量:

大家都知道霍山石斛是一种不错的滋补品和特产,产于安徽省霍山县。很多朋友对霍山石斛的功效与作用和食用方法等,不是非常了解,我给大家简要说说,希望对大家有所帮助。

关于霍山石斛(米斛),清代医家赵学敏和赵学楷二人在《本草纲目拾遗》和《百草镜》中分别总结:“霍石斛,出江南霍山”;“石斛,近时有一种形短只寸许,细如灯心,色青黄, 咀之味甘,微有滑涎,系出六安州及州府霍山县,名霍山石斛佳。”

霍山石斛(米斛)自古就是滋阴圣品,历经几百代先祖服用验证,其强阴效果被收录于历代医书典籍中。早在两千三百多年前的《神农本草经》就将它记为上品:“补五脏虚劳、羸瘦,强阴。久服,厚肠胃、轻身、延年。”

现代医学研究也已证明,米斛含有18种氨基酸、10种生物碱、多种微量元素,这些微量元素几乎全含有人体的必需微量元素,可调节人体新陈代谢,增强机体抵抗力,另外,霍山米斛富含多糖成分,且多糖结构清晰、构成简单、稳定性强,能有效增强血液中SOD(延缓衰老的主要物质)等物质的活性,起保护生物膜和延缓衰老的作用,坚持食用,会延缓衰老,增强体质。

简单的说,就比如使用石斛瘦肉粥,那么我们只需要取新鲜石斛12克,瘦肉150克,把新鲜的石斛洗干净,切碎或者拍破,先煮半个小时到一个小时,把里面的成分都先基本煮出来之后。

在把剁碎的瘦肉和白米加在一起熬煮,一定要注意好熬煮的时间,尽量的是要煮的时间越长,石斛中发挥出来的药性就是越好的。熬煮的时间差不多之后,在加上少许的盐就可以食用了。

煎煮的方法也是有非常多的,可以将石斛切碎或者拍破,直接放入锅中煎煮,不过在时间上一定要注意,越长越好,并且也是可以重复煎煮食用的,后可以连残渣一切食用。当然量的话,也就是取12克就可以达到非常好的效果了。

也可以用榨汁机把石斛打成糊状,加入冰糖放入锅中,加水用文火煮开即可服用,这样的方式可以明确的感受到有点像膏状,但是吃起来香甜可口。

当然用霍山石斛泡酒的话,就存在着非常多的讲究了,必须是还要加入其他的一些中药材,才能达到一个更好的效果的。新鲜石斛30克,铁皮枫斗10克,在加上枸纪子,西洋参,白酒,泡上3个月。

然后就可以早晚服用了,只是我们在喝酒的过程中,一定要注意好,尽可能的不要每次喝得太多,适量的饮酒对身体有好处,饮酒过量对身体并没有什么好处。

也可以选择只需要新鲜石斛30克,其他的中药材根据医生的指导来搭配,这里可以不放入铁皮枫斗。但是白酒尽可能的要选择在40度左右的,这样能够达到的效果,也才能是更好的。

以上简要介绍了霍山石斛功效和吃法等,供大家参考。

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